Observar as leis de cashrut pode ser um pouco difícil às vezes, mas as recompensas são certamente maiores do que os desafios.

A maioria dos vegetais congelados em seu estado natural é aceitável para uso durante todo o ano (exceto Pessach), já que o processo de congelamento não apresenta qualquer preocupação haláchica; embora você deva estar sempre atento a insetos que ocasionalmente infestam vegetais.

Com base na minha pesquisa, parece que devido à forte probabilidade de infestação de insetos nos seguintes vegetais congelados, eles só devem ser comprados com uma certificação casher confiável: brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, aspargos, espinafre, batatas e corações de alcachofra.

Além disso, qualquer vegetal que contenha ingredientes adicionados, como massa, óleo, especiarias, molhos, aromatizantes ou corantes, exige certificação casher.

De acordo com o CRC, uma conhecida agência de certificação casher, quaisquer vegetais embalados em Israel ou na China requerem uma certificação confiável.