Pergunta:

Qual o procedimento correto para comer no Shabat alface que não foi verificada antes do shabat?

Resposta:

Em relação à verificação de folhas, devemos, antes de tudo, saber que é proibido colocar as folhas de molho em água com sabão no Shabat, por conta da proibição de borer (selecionar). Este caso é trazido pelo Shulchan Aruch (319:8): É proibido mergulhar verduras em água de forma que a parte que não desejamos se desprenda e vá para a superfície da água.

Porém, costumamos ser lenientes e permitimos lavar as verduras em água corrente, que sai diretamente da torneira, quando fazemos isso próximo à refeição, pois se considera que estamos apenas lavando e não imergindo em água.

Outro problema de mergulhar as verduras em água com sabão é que é possível que o sabão venha a matar os insetos presentes nela, o que é proibido no Shabat. Portanto, no Shabat, é proibido mergulhar em água folhas nas quais se presume que haja insetos (e este é o caso aqui no Brasil).

Devemos fazer todo o esforço para verificá-las minunciosamente antes do Shabat, para evitar transgredir a proibição de ingestão de vermes e insetos, que é uma transgressão muito grave.

De qualquer maneira, quem não conseguiu verificar antes do Shabat pode lavar as folhas com a água que sai da torneira e em seguida verificar contra a luz do sol. Caso encontre insetos grudados na folha de alface, é proibido retirá-los diretamente, por conta da proibição de borer (selecionar).

Conforme o costume Chabad não podemos retirar um pedaço da folha com o verme no Shabat, portanto a folha inteira deve ser descartada.