Ingredientes
 2 batatas 
1 cebola grande
1 pimentão vermelho
10 vagens
2 cenouras
4 tomates
1 berinjela
1 chuchu
2 abobrinhas
2 talos de salsão
1 colher (de sopa) de massa de tomate
1 pitada de açúcar

Preparo
 Lave bem os legumes e corte em quadrados médios. 
Pique a cebola e refogue até corar.
Acrescente aos poucos os legumes, a massa de tomate e o açúcar.
Deixe cozinhar em fogo brando até começar a grudar no fundo da panela.
Sirva quente ou frio com arroz branco.