Ingredientes
- 3 berinjelas cortadas em cubos
- 2 abobrinhas cortadas em cubos
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 1 tomate grande cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 10 nozes picadas
- 1 punhado grande de uvas passas
- Cebolinha verde
- Óleo
- Alho
- Sal
- Açúcar
- Pimenta
Preparo
Misture tudo e coloque em uma assadeira, sem cobrir. Deixe assar em forno médio, virando de vez em quando até amolecer e dourar um pouco.
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