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Culinária de Purim

Culinária de Purim

Receitas de Purim

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Como o dia que celebra a salvação da existência física do povo judeu, Purim é a mais física das Festas. Suas observâncias incluem dar presentes de dinheiro aos pobres, enviar comida aos amigos, e fazer uma refeição mais elaborada acompanhada por muita bebida nas últimas horas da Festa.

Oznei Haman e Creplach, ambos com recheios escondidos, aludem à natureza oculta do milagre de Purim. Numa nota mais leve, diz-se que as três pontas do hamantashen evocam o chapéu de três pontas de Haman ou as suas orelhas triangulares (pontudas).

Além das receitas para essas duas tradições de Purim, incluímos um cardápio completo para a refeição de Purim: um menu fácil para aqueles que pensam que sua arte culinária será apreciada durante os l’chaims!

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Discussão (1)
14 Março, 2016
Achei tudo muito bom, só que estou procurando uma receita com menos ovo, menos óleo, mais simples e barato para o purim
Otilia