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Salada de Berinjela e Cebolinha

Salada de Berinjela e Cebolinha

Receita do Yachad

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Ingredientes

  • 3 berinjelas cortadas em tirinhas bem fininhas
  • 1 punhado de cebolinha verde picadinha
  • 1 cebola pequena bem picadinha
  • 2 dentes de alho socados
  • Sal a gosto

Preparo

Em uma panela untada com óleo, frite as berinjelas. Passe por papel toalha para secar e coloque em uma vasilha. Salpique a cebola, cebolinha, sal e alho e misture tudo. Guarde na geladeira até servir.

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